تمتلئ الساحات الخارجية للمساجد والكنائس بشواهد قبور بيضاء مرصوصة توازي بعضها بعضا نقشت عليها تواريخ وفاة ما تزال حديثة بالنسبة لحرب أوروبية لتجد فوقها أسماء أبطال الحرب، وعلى بعد بضعة أمتار فقط يمكنك في مركز المدينة يمكنك أن ترى آثار الطلقات في الجدران، فضّل السكان المحليون عدم ترميمها لتظل تذكرا للحصار الذي فرض على عاصمة البوسنة والهرسك لمدة أربع سنوات، والذي شكل فيما بعد حدود البوسنة والهرسك.
أين تقع البوسنة والهرسك و أين تقع سراييفو؟
تقع البوسنة والهرسك في جنوب شرق أوروبا في منتصف شبه جزيرة البلقان. تحدها كرواتيا من الشمال والغرب والجنوب الغربي، وجمهورية صربيا من الشرق، والجبل الأسود من الجنوب الشرقي. أين تقع سراييفو؟ عندما تدقق في خريطة البوسنة والهرسك والدول المجاورة تجد أن المدينة تقع في وادي سراييفو الكبير في البوسنة وتحيط بها جبال الألب الدينارية وتقع sarajevo على طول نهر ميلياتسكا في قلب جنوب شرق أوروبا والبلقان.
عندما تأخذك قدماك في رحلة ميدانية في المدينة ستجد أنه وفي فترة قصيرة تغلبت المدينة على أزمة الحرب التي دمرت ساراييفو منذ أقل من ثلاثة عقود فقط. الآن وعلى العكس مما قد يتصور البعض تمتلئ المدينة بمظاهر الروعة الحدثية في أغلب شوارعها وأحيائها بطرق عديدة، مثل حديقة التزلج على الجليد في الحي النمساوي المجري المستعاد، والمطاعم والمقاهي التي تقدم المشاريب والأكلات الشعبية في البازار العثماني. يجئ أغلب السياح هنا في أغلب المرات بتوقعات متوسطة لكن في كل مرة تتفوق سراييفو على توقعاتهم، لذلك وفي هذا المقال قررنا تغيير فكرتكم قليلا عن سراييفو و نحدثكم عن أهم الأنشطة التي يمكن القيام بها في المدينة:
تعرف علي :الرياض سراييفو: دليل شامل للسفر من الرياض إلى سراييفو
زيارة البازار العثماني
لا يزال قلب عاصمة البوسنة والهرسك الذي أسسه العثمانيون في القرن الخامس عشر ينبض بالحياة، يقع البازار في حي باسكارسييا، وهو حي ضيق من أكشاك السوق المكونة من طابق واحد والتي يعود تاريخها إلى السنوات الأولى للمدينة. يمتد السوق بحذاء نهر ميلجاكا عبر عدة شوارع ضيقة لا تستطيع السيارات أن تمر من خلالها تؤدي إلى نافورة سيبيلج الخشبية في ساحة تعج بالحمام.
طوال زيارتك لبازار ستصل أنفك روائح غريبة ولكن في ذات الوقت زكية، لرائحة التوابل وربما تكون محظوظا وتجد محلات شعبية تشوي الكباب البوسني الشهير، أو محلات الحلويات المحلية التي تبيع تحليات مثل البقلاوة تركية الأصل ولكن على طريقة البوسنيين، والملبن الهلامي بأطعم الفواكهة المختلفة، وفي شوارع أخرى تصادف ورش تصنيع الأواني النحاسية التي تعد من أهم الحرف الفنية الشعبية ويمكنك شرائها كتذكارات رائعة تعبر عن هوية المدينة.
وتضم المنطقة أيضًا أغلب المعالم التاريخية في المدينة، مثل مسجد غازي خسرو بك الذي يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر وبرج الساعة القمري. ويشكل فندق بريزيدنت، الذي افتُتح في عام 2015 على حافة باسكارسييا، مسكنا جديدا لقربة من جميع المعالم المهمة في عاصمة البوسنة والهرسك.
تعرف على شعب دولة البوسنة بالقهوة!
يمل سكان عاصمة البوسنة والهرسك الأصغر سنا الخروج في الليل والجلوس في المقاهي الشعبية في وسط المدينة، تعد هذه فرصة كبيرة لك لتتعرف أكثر على الشعب البوسني، هم شعب لطيف وودود ويحبون مقابلة الشعوب الاخرى خاصة الشعوب العربية نظرا للدين وللتاريخ المشترك بينهم. دعنا نعطيك سر صغير للتواصل معهم بشكل أفضل!
جرب دعوة أصدقائك البوسنيين لشرب قهوة، صحيح أن الأماكن التي تقدم الإسبريسو والكابتشينو في البلدة القديمة كثيرة ولكن الأمر يستحق دعوتهم على قهوة بوسنية محلية. القهوة المحلية سميكة وغنية وقوية، وأحيانا يخلط البعض بينها وبين القهوة التركي ولكنهم مختلفين بشكل لن تصدقة.وهي جزء من الثقافة لدرجة أنها المشروب المفضل للجميع من الأزواج إلى رجال الأعمال الذين يختتمون صفقة. وإذا دعاك أحدهم إلى بيته فبالتأكيد سيقدم لك كوبا من القهوة البوسنية.
ألق نظرة على عاصمة البوسنة والهرسك من الأعلى!
في القرن الثامن عشر تحديدا في عام 1729 بدأت الدولة العثمانية في العمل على التحصينات على الطرف الشمالي من عاصمة البوسنة والهرسك وقامت بناء “القلعة الصفراء – Žuta Tabija” والتي تطل على سراييفو من أعلى جرف Jekovac، القلعة الصفراء تعطيك نظرة ساحرة على المدينة خاصة ساعة الغروب، تمتزج ألوان السماء من الأزرق في الأعلى وكلما مر الوقت ازدادت الشمس في الإحمرار انعكست خيوطها المخملية على أسطح البنايات ذات الطابع النمساوي الكلاسيكي ذات الأسطح الحمراء والمآذن العثمانية ذات النقوش البارزة والألوان الجريئة وفي النهاية ناطحات السحاب في المدينة الحديثة، كل ذلك يقع على خلفية التلال الكثيفة التي تحيط بسراييفو.
في القلعة ستجد مقهى مجهز بكل شئ تقريبا ولكن بطابع هادئ يعطيك الفرصة لترشف قهوتك أو مشروبك من الأعلى في هدوء وبعدها يمكنك أخذ نزهة داخل أروقة القلعة وعنها يمكنك مشاهدة مدفع رمضان الذي يتم إطلاقه يوميا عند أذان المغرب في شهر رمضان المبارك للإعلان عن وقت الفطور.
استمتع بأفضل نزهة جبلية في العالم!
مدينة سراييفو محاطة بواحدة من أجمل التلال في العالم والتي تقودك أخيرا إلى جبال الألب الدينارية، وهي التي كانت السبب في استضافة المدينة للألعاب الأولمبية الشتوية في عام 1984. تتعرج المسارات حول سراييفو لمسافات طويلة جدا تحدها الغابات من جميع النواحي حول المدينة، ما يعني أن المتنزه يمكنه السير خارج حافتها الشرقية، والتوجه شمالًا وغربًا على طول سلسلة من التلال، وينتهي به الأمر على الجانب الآخر من المدينة في ذلك المساء.
تؤدي هذه المسارات أيضًا إلى Via Dinarica، وهي شبكة ضخمة من المسارات مستوحاة من مسار Appalachian Trail الذي يمر عبر غرب البلقان من ألبانيا إلى سلوفينيا. على طول الطريق توجد قرى جبلية تقليدية وفرص للتجديف والمشي لمسافات طويلة والتسلق.
تم تسمية الشبكة كأفضل مسار جديد لعام 2014 من قبل مجلة Outside وكانت ضمن قائمة National Geographic Traveler للأماكن التي يجب زيارتها في عام 2017
ألق نظرة على المكان الذي بدأت فيه الحرب العالمية الأولى.
على مر التاريخ كانت سراييفو عاصمة البوسنة والهرسك واحدة من أهم المدن في المنطقة ولكن ما حدث هنا في عاصمة البوسنة في 1914 غير تاريخ وشكل الكوكب كله، فعلى جسر لاتين، الذي يعبر نهر ميلجاكا الضحل ليربط البلدة القديمة بحي سكندريا، أقدم جسور المدينة اغتيل وريث عرش هابسبورغ الأرشيدوق فرانتس فرديناند، على شاب صربي قومي يبلغ من العمر 18 عامًا ويدعى غافريلو برينسيب، وبعدها مباشرة اندلعت الحرب العالمية التي أدت إلى إنهيار إمبراطوريتين عظيمتين الإمبراطورية النمساوية المجرية والإمبراطورية العثمانية.
يحكي متحف سراييفو الكامن في الجانب الشرقي من الجسر الذي يقسم العاصمة البوسنية إلى قسمين، القصة الكاملة لحادثة الاغتيال مع التركيز على الفترة السابقة لها مع مجموعة من الصور والمحفوظات التي تؤرخ لفترة الحكم النمساوي المجري للبوسنة والهرسك بين عامي 1878 و1918،
تعرف علي : برنامج البوسنة 10 أيام.
تناول الطعام كالبوسنين
يقول أحدهم ” في الثقافة البلقانية يعيش الرجال مع أمهاتهم، ثم يتزوجون، ثم عندها تموت الزوجة يذهبون إلى مطعم ascinica.” تعني Ascinica هو أشهر كافتيريا في عاصمة البوسنة والهرسك تقدم طعامًا رخيصًا وشهيًا، وغالبًا ما يكون يخنات، ويتم تقديم كل شيء مع خبز السمون، وهو نوع من الخبز المسطح المشوي يشبه خبز البيتا.
يزعم البوسنيون أيضًا أنهم يمتلكون أفضل نسخة من طبق أساسي في البلقان يسمى čevapi (ينطق chuh-VAH-pee) أو كما نسمية “الكباب البوسني”. وهو عبارة عن قطع مشوية من لحم البقر المفروم أو لحم الضأن محشوة في خبز السمون مع البصل وأحيانًا الكريمة الحامضة، وهي واحدة من أكثر وجبات الطعام في الشوارع إشباعا ولذة في أي مكان. للحصول على أكثر الأطباق أصالة، يوصي السكان المحليون بـ تجربة Zeljo أو Petica.
يعد لحم الضأن المشوي أيضًا من الأطباق المهمة، وخاصة في مطعم 4 Sobe Gospodje Safije الفاخر، والذي يُترجم إلى الغرف الأربع للسيدة Safije. ويعتبر طبقهم من أفضل الأطباق في البلاد، حيث يتم طهيه لمدة 20 ساعة وتقديمه مع صلصة الثوم وبيستو الفستق والبطاطس المهروسة.
في النهاية تعد سراييفو، عاصمة البوسنة والهرسك، وجهة سياحية فريدة تجمع بين التاريخ العريق، الثقافة المتنوعة، والجمال الطبيعي الخلاب. عند استكشاف البازار العثماني في حي باسكارسييا، ستشعر بنبض الحياة في الأزقة الضيقة المليئة بالمحلات التقليدية والمقاهي التي تقدم القهوة البوسنية الأصيلة. التعرف على عادات وتقاليد سكان عاصمة البوسنة والهرسك يُثري تجربتك، حيث يُعرف البوسنيون بكرم الضيافة وحبهم للتواصل مع الزوار. لا تفوت فرصة زيارة القلعة الصفراء، التي توفر إطلالات بانورامية ساحرة على المدينة، خاصة عند غروب الشمس. للمغامرين، تحيط بسراييفو تلال وجبال الألب الدينارية، مما يجعلها مثالية للمشي والتسلق واستكشاف الطبيعة. زيارة المواقع التاريخية، مثل الجسر اللاتيني ومتحف النفق، تُقدم نظرة عميقة على الأحداث التي شكّلت تاريخ عاصمة البوسنة والهرسك. تذوق المأكولات البوسنية الشهية، مثل الكباب البوسني والبقلاوة، يُضيف بُعدًا آخر لتجربتك. إن زيارة عاصمة البوسنة والهرسك تفتح أمامك أبوابًا لاكتشاف مزيج فريد من الحضارات والتاريخ والجمال الطبيعي، مما يجعلها وجهة تستحق الزيارة والاستكشاف.
تصقح برامجنا السياحة :
Comments are closed